Lidl gaat varkensvoer maken van onverkoopbare voedselrestanten

In dit artikel:

Lidl start als eerste supermarkt in Europa een proef waarbij onverkochte levensmiddelen worden verwerkt tot varkensvoer. De vier weken durende pilot loopt in tien filialen en moet, bij opschaling, jaarlijks zo’n 10 miljoen kilo verspild voedsel — ongeveer 330 volgeladen vrachtwagens — voorkomen. Het gaat om artikelen die niet meer verkoopbaar zijn en niet voor de voedselbank in aanmerking komen, zoals groenten, fruit, maaltijdsalades en graanproducten.

Samen met partner FeedValid worden deze gemengde reststromen gescheiden en omgezet in diervoeder; normaal zouden deze restanten vaak vergist worden tot biogas. Lidl bouwt hiermee voort op bestaande inzameling van mono-reststromen (bijv. brood) en wil zo de afhankelijkheid van conventioneel veevoer zoals soja en maïs verminderen en de druk op landbouwgrond verlagen.

De proef wordt uitgevoerd in overleg met de NVWA en het ministerie (LVVN) en sluit aan bij Lidl’s klimaatdoel om voedselverspilling in 2030 met 50% te verminderen ten opzichte van 2018. Uitbreiding na de vier weken hangt af van de uitkomsten. Dit initiatief ondersteunt ook de VN-, EU- en Nederlandse doelstellingen om voedselverlies tegen 2030 met de helft terug te dringen (ten opzichte van 2015).