NVWA valt binnen bij vleesverwerker op verdenking van fraude met restvlees

In dit artikel:

De NVWA heeft onlangs een grote inval gedaan bij een vleesverwerker in Noord-Brabant die restvlees verwerkt. Onderzoek wijst uit dat het bedrijf runderhersenen leverde aan afnemers zonder de benodigde certificaten en dat het vlees verwerkte dat naar alle waarschijnlijkheid bedorven of ongeschikt voor menselijke consumptie was. Dergelijke praktijken vormen een duidelijke schending van de voedselveiligheidsregels: hersenen van runderen vallen onder risicovolle onderdelen vanwege het potentiële gevaar op prionziekten, en het op de markt brengen van bedorven producten kan voedselvergiftigingen veroorzaken. De inval past in de handhavingsrol van de NVWA; mogelijk volgen administratieve straffen, boetes, terugroepen van producten of strafrechtelijk onderzoek. Het bericht is geschreven door de economieredacteur van de Volkskrant, die zich onder meer op landbouw- en voedselonderwerpen richt.